1. Rúru predhrejte na 180 °C. Medzitým si pripravte suchú zmes z hladkej múky, mandľovej múky, prášku do pečiva a práškového cukru.
2. Vyšľahajte vajce s bielym jogurtom, pridajte suchú zmes a opäť šľahajte. Nakoniec pridajte rozpustené maslo a šľahajte zhruba 3 minúty.
3. Plech na pečenie vyložte cukrárskymi košíčkami a naplňte ich cestom do 2/3. Pečte približne 20 minút.

Postup na náplň

1. Do rajnice prelejte 2/3 mlieka, pridajte cukor a zahrejte.
2. V mise zmiešajte 1/3 mlieka a vanilkový puding. Len čo bude mlieko s cukrom teplé, pridajte k nemu časť s pudingom a dôkladne miešajte.
3. Keď zmes zhustne, odstavte rajnicu z platne a pridajte medvedíky Haribo Goldbären a bielu čokoládu. Miešajte, kým sa všetko nerozpustí.
4. Nakoniec pridajte rozomleté lesné ovocie, prípadne potravinárske farbivo. Náplň potiahnite fóliou a nechajte chladiť.

Postup plnenia

1. Do vychladených cupcakes opatrne vyhĺbte dieru. Studenú náplň ručne premiešajte a vložte do trezírovacieho vrecúška, pomocou ktorého dieru v cupcakes zaplňte.

Postup na krém

1. Všetky ingrediencie vložte do misy a vyšľahajte na pevný krém. Ten vložte do trezírovacieho vrecúška s ozdobnou špičkou a cupcakes vyzdobte.

Tip

1. Mandľovú múku môžete ešte viac rozdrviť v domácom mixéri. To dodá cupcakes jemnejšiu chuť.